Burgeri vegetali la tine acasa

August 17, 2015

Marturisesc ca nu prea inteleg nebunia asta cu burgerii. Unde intorc capul, se lauda lumea ca mananca asa ceva de zici ca savureaza icre negre acompaniate de sampanie. Adevarul este ca, la cat costa, chiar ar putea manca si caviar si sampanie! Ei bine, daca tot e sa fie burger, ce zici sa il faci tu? Asa ca, daca ai prieteni la cina, arata-le ca esti la curent cu ce se poarta in materie de mancare si, in loc sa cheltui pe o masa in oras cat pe un bilet de avion, surprinde-i cu un bruger facut de tine. Vegetal, sa fie surpriza si mai mare.

1. Pregatirea.

Arunca intr-o cratita ceva ciuperci, cateva felii de dovlecel si un ardei iute. Imprieteneste-i pe toti cu niste sare si piper, amestecand de cateva ori.

idei gatit legume la gratar

Pentru a omogeniza compozitia, adauga putin pesmet si 1-2 oua. Mai poti pune porumb, fasole si orice alte legume doresti (sau ai prin casa si vrei sa scapi de ele).

reteta burgeri vegetali gatesc acasa

Ce e un burger fara cartofi? In loc de traditionalii cartofi prajiti, recomand unii la gratar. Taie cartofii felii si amesteca-i cu mustar, sare de mare si turmeric. Apoi asaza-i pe gratar.

idei simple in bucatarie cartofi pentru burgeri

Ofera-le cartofilor un sos: eu am facut unul dintr-o jumatate de avocado, cateva rosii cherry si 3-4 catei de usturoi. Adauga sare, piper, cateva frunze de busuioc si putina lamaie.

cartofi pentru burgeri VEGETALI sos pentru cartofi

2. Asamblarea.

Nu inainte de a mai adauga cascaval, castraveti murati, o felie de rosie si traditionalul mustar (care poate fi inlocuit si cu sosul pregatit pentru cartofi). Poti pune si cateva rondele de ceapa rosie ce au fost putin rumenite pe gratar.

retete de gatit simplu

La noi treaba a aratat cam asa:

homemade burger

burgeri vegetali la tine acasa

Sfaturi & Sugestii:

Poti incalzi pe gratar si chiflele (care pot fi, fie dintr-acelea speciale pentru burgeri, luate din supermarket, fie chifle mai sofisticate, din cereale integrale/ cu seminte/ cu faina neagra sau mai stie eu ce). Poti incerca sa faci chiar tu paine in casa, dar, indiferent de chiflele folosite, pentru a ramane moi si pufoase, uda-le putin si acopera-le cu un capac (altfel se vor transforma in chifle-prajite).

3. Ceva rece ai?

Limonada cu miere si menta… pentru cei care conduc. Poti pune si cateva felii uscate de lime (eu mi-am luat o punga din excursia la Istanbul, dar le poti usca si acasa). Iar pentru impresia artistica, cand faci cuburile de gheata, pune in apa menta si flori de trandafir. Eu nu am pus, deoarece niciodata nu am loc in congelator pentru gheata si mereu o cumpar, dar imi tot propun sa fac asta.

idei gatit limonada menta

Iar pentru ceilalti…o bere rece. Noi am adus cateva din excursia in Bulgaria, deoarece ne-au placut tare! Mai ales Zagorka, varianta retro (deh, hipsteri.).

Dar, fireste, poti servi ce bere vrei 🙂

4. Bar Melody. Muzica atat cat trebuie de tare.

Stii, desigur, ca una dintre primele intrebari referitoare la un loc este: “si muzica, ce muzica aveau?” Asa ca, daca vrei ca cina ta sa fie una de tinut minte, nu neglija acest aspect. Noi avem o minicombina de la Krüger & Matz usor de transportat din living in gradina.

krüger & matz

E mica si ocupa putin loc pe terasa, dar cu toate astea, este voinica si se face auzita. Oricum, eu urasc muzica data tare in restaurante, iar in gradina o las atat cat sa intregeasca atmosfera, nu sa ne faca sa urlam urlam unii la altii, sa sperie cainele (si vecinii).

idei de gatit acasa mini sistem audio

Punem muzica pe telefon, prin bluetooth, sau de pe un stick usb.

cum fac acasa burger vegetal

Si acum, pofta buna si distractie placuta!

P.S. A, am uitat sa va spun, am calculat si un burger iese pe la 3 lei.

Ti-ar mai putea placea si:

10 Comments

  • Reply monica August 18, 2015 at 11:08 am

    ce faci, ma omori!!

  • Reply Nicoleta November 13, 2015 at 10:32 am

    MMM, ce idee buna. Si Blesug la pret redus, intr-adevar. Ca prea sunt scumpi burgerii in oras, zici ca i-au poleit cu aur 🙂

    • Reply Aveti si pe roz November 15, 2015 at 3:10 pm

      Mda, pai acesta este motivul pentru care m-am gandit sa incerc sa ii fac acasa.

  • Reply Monica November 17, 2015 at 9:55 am

    Chiar mi-ai dat o idee! Vin niste prieteni deseara si nu stiam ce sa le pregatesc. Sper sa ma descurc 🙂

  • Reply Paula December 5, 2015 at 8:55 am

    F interesant articol. Iar pozele (si rezultatul) chiar ma fac sa incerc si eu!

  • Reply Oana July 1, 2016 at 10:22 am

    Ti-au iesit foarte bine si burgerii si pozele… eu ma gandeam ca e complicat rau sa faci asa ceva acasa, dar parca acum nu mai e chiar asa baubau treaba. Imi plac mult burgerii, dar asa e, sunt cam mari preturile practicate in oras. Asa ca poate ma incumet.

  • Reply Laura July 17, 2016 at 12:05 pm

    Chiar mi-ai facut pofta. Ma gandeam sa dau o fuga la o terasa, dar cam ai dreptate, costa o caruta de bani burgerii astia. Dar parca nici sa incerc nu prea imi vine… Vezi ce mi-ai facut? 🙂

    • Reply Aveti si pe roz July 17, 2016 at 3:26 pm

      Hahaha, poate, totusi, incerci, tot e duminica. Daca nu iti ies, poti da fuga la o terasa 🙂

    Leave a Reply

    *